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Thoms, U. (2005). Anstaltskost im Rationalisierungsprozeß: Die Ernährung in Krankenhäusern und Gefängnissen im 18. und 19. Jahrhundert. Medizin, Gesellschaft und Geschichte / Beiheft.

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Thoms, Ulrike. "Anstaltskost Im Rationalisierungsprozeß: Die Ernährung in Krankenhäusern Und Gefängnissen Im 18. Und 19. Jahrhundert." Medizin, Gesellschaft Und Geschichte / Beiheft 2005.

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Thoms, Ulrike. "Anstaltskost Im Rationalisierungsprozeß: Die Ernährung in Krankenhäusern Und Gefängnissen Im 18. Und 19. Jahrhundert." Medizin, Gesellschaft Und Geschichte / Beiheft, 2005.