(2015). Wissen über Waren: Historische Studien zu Nahrungs- und Genussmitteln. Nomos.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Wissen über Waren: Historische Studien Zu Nahrungs- Und Genussmitteln. Baden-Baden: Nomos, 2015.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Wissen über Waren: Historische Studien Zu Nahrungs- Und Genussmitteln. Nomos, 2015.
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