RT Book
T1 Anstaltskost im Rationalisierungsprozeß: die Ernährung in Krankenhäusern und Gefängnissen im 18. und 19. Jahrhundert
T2 Medizin, Gesellschaft und Geschichte / Beiheft
JF Medizin, Gesellschaft und Geschichte / Beiheft
A1 Thoms, Ulrike 1962-
LA German
PP Stuttgart
PB Steiner
YR 2005
UL https://krimdok.uni-tuebingen.de/Record/489526322
NO Literaturverz. S. [828] - 936
CN a
SN 3515079351
K1 Hospitals : Food service : History : Germany
K1 Prisons : Food service : History : Germany
K1 Hospitals : Food service : Cost control : Germany
K1 Prisons : Food service : Cost control : Germany
K1 Nutrition
K1 Feeding Behavior
K1 Hospitals
K1 Prisons
K1 History, 18th Century
K1 History, 19th Century
K1 Academic Dissertations
K1 Hochschulschrift
K1 Deutschland : Anstalt : Gemeinschaftsverpflegung : Öffentliche Ausgaben : Geschichte 1700-1900
K1 Gefängnis : Krankenhaus : Ernährung : Geschichte 1700-1900